DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE :
GAEC en élevage caprin d’environ 500 vaches laitières avec une partie de transformation fermière en fromages à base de caillé lactique :bouton, bouchon apéritif, … et autres spécialités tel que le fromage fort.
Le GAEC vend directement à la ferme et distribue aussi dans les GMS locales sous la marque GAEC des Pampilles
MISSIONS PRINCIPALES : poste polyvalent avec
- Transformation fromagère : soutirage, moulage, travail des fromages en séchoir
- Conditionnement : mise sous coque des fromages, étiquetage
- Opérations de nettoyage du matériel et des locaux
CONTRAT ET INFOS PRATIQUES:
Date souhaitée de début de contrat : à convenir
Durée du contrat : 12 à 24 mois selon formation
Formation suivie: CAP ou BAC PRO
Type de contrat : apprentissage
Rémunération : en fonction de l’âge et du diplôme suivi par le jeune
Durée hebdomadaire : 35H
Possibilité de logement à proximité : logé et nourri sur l’exploitation
Formations en alternance proposées avec ce poste
- BAC PRO bio-Industries de Transformation : offre alternance
- CAPA OIA (Opérateur en Industrie Alimentaire) : offre alternance
- CS Production, transformation et commercialisation des produits fermiers : offre alternance
- CS Technicien spécialisé en transformation laitière : offre alternance
Métiers préparés en apprentissage
- Fromager : offre emploi en alternance
- Opérateur ou opératrice de fabrication : offre emploi en alternance
- Salarié agricole polyvalent : offre emploi en alternance
- Transformation fermière : offre emploi en alternance
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