Offre d'alternance 18-022-25 APPRENTI AIDE FROMAGER AFFINEUR
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Référence de l'offre : 18-022-25

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18-022-25 APPRENTI AIDE FROMAGER AFFINEUR
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DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE :

PME traditionnelle fromagère. Nous fabriquons et commercialisons du Reblochon, de l’Abondance, de la Tomme et Raclette de Savoie au lait cru conventionnel et biologique dans toute la France et à l’export.

MISSIONS PRINCIPALES :

L’aide fromager travaille en équipe de 2 à 6 personnes et il est responsable pour l’ensemble des fromages, du moulage, mise en presse, démoulage, saumurage.

Il effectue également les divers contrôles qualité en cours de production et assure le respect des règles d’hygiène et du plan de nettoyage de l’atelier.

L’agent d’affinage est responsable des soins en cave.

 

CONTRAT  :

Date souhaitée de début de contrat : septembre 2018

Durée du contrat : 2 ans

Type de contrat : contrat apprentissage

Rémunération : minima legaux

CONDITIONS PARTICULIERES LIEES A L’OFFRE  :

Durée hebdomadaire : 35 H

Conditions particulières pour le poste : port de charge, manipulation de produits lessiviels, horaires décalés

Moyen accès entreprise : voiture

Existence d’un restaurant d’entreprise : non

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