Offre d'alternance 19-010-50 2 Apprentis (H/F) laborantins – 24 mois-

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19-010-50 2 Apprentis (H/F) laborantins – 24 mois-
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Coopérative laitière spécialisée dans la fabrication de fromages frais à destination de la grande distribution et de la Consommation Hors Domicile.
Vous êtes à la recherche d’une alternance en laboratoire pour préparer un BTS Sciences et technologies des aliments (STA) ?
Nous recherchons deux alternant(e)s :
Un(e) alternant(e) pour le laboratoire bactériologie qui sera chargé de :
 Prendre en charge les échantillons prélevés
 Préparer les milieux et les solutions nécessaires aux analyses
 Effectuer les analyses prévues dans les plans de contrôle et les analyses complémentaires selon les modes opératoires jusqu’à l’expression des résultats
 Suivre et calibrer les équipements et appareils de mesure
 Enregistrer les échantillons et les résultats sur les documents d’enregistrement
 Compléter et transmettre la synthèse journalière des résultat
Un(e) alternant(e) pour le laboratoire chimie qui aura pour missions de :
 Prendre en charge les échantillons prélevés
 Prélever les échantillons des eaux de chaudière
 Prélever les échantillons des contrôles d’hygiène
 Ajuster le PCCL (Perméat de concentré de culture lactique)
 Préparer les solutions et les réactifs nécessaires aux analyses
 Effectuer les analyses et contrôles prévus dans les plans de contrôle
 Suivre et calibrer les équipements et appareils de mesure de laboratoire
 Prévoir et réaliser la métrologie sur les équipements de production et de laboratoire
 Enregistrer les échantillons et les résultats sur les documents d’enregistrement
 Compléter et transmettre la synthèse journalière des résultats
 Approvisionner et réceptionner les consommables et réactifs de laboratoire

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