Offre d'alternance 19-068-50 – Apprenti (H/F) – Conducteur de ligne -24 mois

Référence de l'offre : 19-068-50

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19-068-50 – Apprenti (H/F) – Conducteur de ligne -24 mois
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Pour une industrie majeure et sa société (600 personnes environ) produit du fromage à pâte fraîche, distribué sous des marques fortes.

Au sein de l’équipe de Production du site basé dans le Maine et Loire (49), vous fabriquez des spécialités fromagères en pilotant une ou plusieurs lignes de production (process et doseuses), dans le respect des critères définis et des procédures.
MISSIONS
• Piloter les différents éléments (machines et process) d’une installation et réaliser les réglages en respectant les consignes et les procédures ;
• Garantir la traçabilité des lots et des enregistrements prévus ;
• Respecter le plan de contrôle, réaliser les prélèvements et les analyses des échantillons, collecter et enregistrer les résultats ;
• Réaliser les nettoyages selon le plan défini ;
• Respecter le programme de dosage établi ;
• Ajuster les paramètres dans les critères définis en cas d’anomalie (machines et process) ;
• Saisir et enregistrer les données qualité, GPAO, TRS et rendements matières ;
• S’assurer de la disponibilité des ressources (MICAE, matières, etc.) pour assurer la continuité de la production ;
• Assurer un premier diagnostic technique en cas de panne ou d’anomalie et remonter toutes les informations utiles pour l’intervention de la maintenance

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