Offre d'alternance 20-023-50 – Apprenti H/F – qualité – 12 mois

Référence de l'offre : 20-023-50

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20-023-50 – Apprenti H/F – qualité – 12 mois
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Pour un acteur majeur du de la transformation fromagère. L’usine est situé dans les Côtes D’Armor (22)

L’usine a pour mission la production et l’affinage de fromage à pâte pressée non cuite de type raclette. Le site à également pour mission la fabrication de produits industriels (Concentré sérum, crème de lait).

 

Missions :

✓ Mettre en œuvre le socle de sécurité des aliments: développer la nouvelle méthode HACCP selon le référentiel ISO 22000

✓ Mettre en œuvre le socle Hygiénique BPH/SSA

✓ Démarrer le PEM (Process Environnement Monotoring) selon les directives groupe

✓ Mettre en place les facteurs clés permettant le passage en audit inopiné (auditabilité permanente) en 2021

Profil recherché : BAC +3 type Licence Compétences comportementales – Capacité d’initiative, l’esprit d’équipe, Sens des responsabilités, Connaissances et respect des règles

 

 

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