Offre d'alternance 20-031-50 – APPRENTI H/F – Production – 12 mois

Référence de l'offre : 20-031-50

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20-031-50 – APPRENTI H/F – Production – 12 mois
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Notre site basé dans les Côtes d’Armor (22) regroupe deux activités, un secteur Fromagerie avec les pâtes pressées cuite et le secteur des produits industriels axés sur les poudres de laits et ingrédients

 

Présentation service :

La fromagerie fabrique en moyenne 20 000 Tonnes d’Emmental par an. Le service est composé de deux activités. Tout d’abord la REP (Réception Ecrémage Pasteurisation) qui traite en moyenne 250 millions de litre de lait par an soit pour la production d’Emmental soit pour les Produits Industriels (Séchage de poudre de lait écrémé). C’est aussi 1 citerne de crème de lait qui est expédiée par jour. Vient ensuite la fromagerie avec les installations de stérilisation, travail en cuve, moulage, démoulage, acidification, saumurage, mise sous film, stockage et expéditions des meules. Il y a en moyenne 45 personnes au sein de ce service. Dans l’exercice de vos missions, vous serez rattachés au Responsable de Production.

Missions :

Amélioration de la performance matière site

Réduire le taux de panne et animation de la performance industrielle

Renforcement du processus de formation et développement des compétences

Organisation de l’arrêt technique Accompagnement/remplacement des responsables d’activités dans leurs missions

Mise en place des cartes de contrôles de pilotage

Profil recherché :

Niveau souhaité : Bac +2 à Bac +5, être issu d’un cursus de type ENIL est un plus

Expérience et compétences techniques : Pack office Microsoft Office, Gestion des bases de données, bases laitières…

Compétences comportementales : Curieux, rigoureux, dynamique, motivé, organisé, méthodique…

De formation Bac +2/ +3 vous préparez un master professionnel /école d’ingénieur pour vous destiner à travailler en industrie laitière /agroalimentaire

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