Offre d'alternance Aide fromager 17-052-25
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Référence de l'offre : 17-052-25

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Aide fromager 17-052-25
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Description de l’entreprise :

Les Fruitières des Bornes à Arbusigny recherchent un apprenti en fabrication.

Missions principales :

Assurer un moulage régulier des fromages

Effectuer la mise en presse et le contrôle du pressage

Démouler les fromages

Saumurer les fromages

Approvisionner le poste affinage en fromages conformes

Effectuer les contrôles de suivi de production et les enregistrer sur les documents adéquats

Assurer la traçabilité et les enregistrements liés

Assurer les nettoyages du matériel et des locaux

Assurer la communication avec le fromager en cas de problème ou de doute

Communiquer sur les incidents ou fromages non conformes

Communiquer sur les besoins d’interventions de maintenance

 

Respecter les consignes d’hygiène et sécurité pour les produits

Respecter la charte hygiène du personnel

Signaler tout comportement pouvant agir sur la qualité et la sécurité de nos produits (visiteurs, opérateurs,…)

Compléments d’informations :

       CONTRAT :

Date souhaitée de début de contrat : août ou septembre 2017

Durée du contrat : 24 mois

Type de contrat : apprentissage

       CONDITIONS PARTICULIÈRES LIÉES A L’OFFRE :

Conditions particulières liées au poste :

Ambiance humide et tempérée (22°C)

Travail en équipe de 3 à 6 personnes

Tous les jours (variable selon saisons)

Force physique et dextérité

Débutant accepté

       ÉLÉMENTS PRATIQUES LIÉS À L’ACCUEIL DE L’APPRENTI :

Moyen accès entreprise : voiture

Prise en charge des frais de déplacement entreprise-ENIL envisageable

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