Offre d'alternance Apprenti (H/F) Technicien de Production
sacré willy

Référence de l'offre : 17-044-39

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Apprenti (H/F) Technicien de Production
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Sacré Willy est une entreprise qui créer des desserts laitiers grâce à un savoir faire acquis depuis 1919.

Fondée par Christian Guinchard, issu d’une famille de maîtres laitiers depuis 3 générations, il met en pratique sa longue expérience dans le monde des produits laitiers. Soucieux de se démarquer des grandes enseignes, Sacré Willy propose des produits vrais, sans additifs et d’une très haute qualité destinés à la grande distribution.

Les valeurs :

  • Savoir faire transmis depuis 4 générations
  • Fabrication en France dans un terroir avec du lait 100% des Alpes
  • Evocation du retour en enfance, produits authentiques
  • Gourmands, naturels et sans conservateurs

Mission principale :

  • Atelier de fabrication : aide à la fabrication des recettes de desserts et de fromages frais, mélange des ingrédients, pasteurisation, suivi de process de fabrication.

Activités principales :

  • Préparation des ingrédients et aide à la planification des fabrications
  • Fabrication des recettes mise à oeuvre
  • Suivi de la fabrication et des paramètres qualités organoleptiques (bonne texture obtenue, bonne cuisson du riz…)

Lien internet : www.sacre-willy.com

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