Offre d'alternance Apprenti (H/F) Assistant Qualité – 18-001-39
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Référence de l'offre : 18-001-39

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Apprenti (H/F) Assistant Qualité – 18-001-39
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L’ENILBIO de Poligny recherche pour l’un de ses partenaires :

  • un/une apprenti(e) Assistant Qualité

Entreprise située dans le Nord Pas de Calais, elle transforme le lait issu des exploitations situées à proximité de leur fromagerie au coeur des Monts du Boulonnais, région de patûrage par excellence, à l’herbe riche.

Le goût et la qualité des fromages se conjuguent tout naturellement avec la notion d’artisanat que les amateurs de fromages authentiques recherchent aujourd’hui.

Les produits de la fromagerie :

  • Fromages types pâte molle à croûte fleurie (Camembert du Boulonnais, Ecume de Wimereux,…)
  • Fromages types pâte molle à croûte lavée (pavé de Calais, Fruité du Cap Gris-Nez,…)
  • Mimolette au lait cru

Description de vos missions :

  • Structuration et suivi de la gestion documentaire (identification, révision, diffusion et archivage)
  • Réalisation de contrôles d’hygiène et de surface
  • Optimisation de la gestion matière
  • Participation à l’ensemble des activités du service qualité

Formations proposées :

  • BTSA STA spécialité aliments et processus technologiques
  • Licence Professionnelle qualité et sécurité alimentaire

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