Offre d'alternance Apprenti (H/F) Assistant Qualité – 18-020-39
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Référence de l'offre : 18-020-39

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Apprenti (H/F) Assistant Qualité – 18-020-39
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L’ENILBIO  de Poligny recherche pour l’un de ses partenaires :

  • Un apprenti Assistant qualité

Entreprise reconnue dans le domaine de la transformation laitière depuis 1948, spécialiste de la fabrication de l’Emmental ainsi que des produits dérivés comme le fromage à raclette avec plus de 182 000 tonnes de fromages produits par an.

L’entreprise emploi 2500 collaborateurs sur 16 sites français.

Vous aurez pour missions principales :

*PARTIE AQF (Assurance qualité fournisseurs)

Gérer l’HACCP INTRANT :

  • Etudier et anticiper les risques des produits achetés : carton, emballage, ingrédients…
  • Evaluer les risques associés (exemples : bactério, physico-chimique, fraude, adultération)
  • Mise à jour du portefeuille fournisseurs (produits chimiques, ingrédients, emballages directs et indirects), documents, traçabilité, alimentarité, etc…
  • Participation à l’harmonisation AQF sur l’ensemble du périmètre fromages
  • Rédaction de notes thématiques (exemples : nanoparticules, bisphémol)
  • Gestion des workflow référencement : contacter les fournisseurs, valider les documents reçus, obtenir les informations nécessaires.

*PARTIE SYSTEME :

  • Rédiger des procédures qualité
  • Participer à l’amélioration continue du système

Votre profil :

Vous préparez une licence professionnelle Qualité et sécurité alimentaire en apprentissage.

Vous êtes autonome et rigoureux. Vous aimez travailler en équipe

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