Offre d'alternance 19-029-39 Apprenti (H/F) Opérateur brassage

Référence de l'offre : 19-029-39

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19-029-39 Apprenti (H/F) Opérateur brassage
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  • Un apprenti Opérateur brassage / cuverie

Depuis 1990, cette brasserie inspirée par l’histoire bretonne et les légendes celtes, est l’une des premières brasseries bretonnes à avoir vu le jour. Ses bières de spécialité, toutes brassées artisanalement, sont brassées dans le respect de la tradition.

Aujourd’hui, 48 salariés se répartissent les différentes étapes de la création des nouvelles recettes jusqu’au conditionnement et à la commercialisation des bières.

La recherche constante d’authenticité et de  caractère, ont valu aux bières d’être largement primées.

Vos missions :

  • Brasser par l’intermédiaire de la station de brassage automatisée ;
  • Préparer les bières au conditionnement ;
  • Effectuer le transfert des bières ;
  • Effectuer les lavages nécessaires sur le matériel ;
  • Effectuer le suivi des fermentations ;
  • Autres missions en lien avec le service brasserie.

Vous souhaitez préparer un BTSA STA spécialité Aliments et processus technologiques ou une licence professionnelle Biotechnologie et génie des procédés appliqués aux boissons en alternance.

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